Panquecas no forno, super práticas: preparas de uma vez só e vais variando ao longo da semana 👀
Uma massa base que se transforma em pequenos-almoços ou lanches sem complicação. E sim… ficam mesmo fofinhas ✨
Neste episódio de Na Minha Cozinha mostro várias sugestões de toppings, com vida real pelo meio, como sempre 😅
👉 Podes ver o vídeo completo aqui:
Panquecas no forno
Ingredientes
- 5 ovos
- 2 iogurtes naturais
- 3 colheres de sopa manteiga de amendoim
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 chávena farinha de trigo e alfarroba
- 1 colher de chá fermento
- 1 colher de chá vinagre
- Canela q.b.
- Toppings a gosto (eu usei banana e côco, maçã e canela, nozes e chocolate)
Instruções
- Começa por bater os ovos. Junta os iogurtes e a manteiga de amendoim e mistura novamente. Acrescenta a essência de baunilha.
- Aos poucos, adiciona a farinha. Depois junta o fermento e o vinagre e envolve bem.
- Forra um tabuleiro grande com papel vegetal e espalha a massa.
- Distribui os toppings escolhidos.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Depois de arrefecer, corta em quadrados ou barras.
Vídeo
Dicas QB
Também podes usar farinha de mandioca, que resulta muito bem, mas nesse caso tens de juntar leite.
Estas panquecas são ótimas para preparar com antecedência e guardar no frigorífico ou congelar para os lanches e pequenos-almoços da semana. No vídeo explico como faço.
Varia os toppings e adapta ao que tens em casa.
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E se gostas deste tipo de receitas práticas e sem complicação, espreita também os meus e-books e restantes receitas aqui no site ✨