Panquecas no forno
Panquecas no forno em tabuleiro: uma massa, várias coberturas (banana, maçã e canela, nozes e chocolate). Pequeno-almoço fácil para a semana.
Ingredientes
- 5 ovos
- 2 iogurtes naturais
- 3 colheres de sopa manteiga de amendoim
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 chávena farinha de trigo e alfarroba
- 1 colher de chá fermento
- 1 colher de chá vinagre
- Canela q.b.
- Toppings a gosto (eu usei banana e côco, maçã e canela, nozes e chocolate)
Instruções
- Começa por bater os ovos. Junta os iogurtes e a manteiga de amendoim e mistura novamente. Acrescenta a essência de baunilha.
- Aos poucos, adiciona a farinha. Depois junta o fermento e o vinagre e envolve bem.
- Forra um tabuleiro grande com papel vegetal e espalha a massa.
- Distribui os toppings escolhidos.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Depois de arrefecer, corta em quadrados ou barras.