by Andreia Gomes | Jul 10, 2025 | Eventos
Em Abril deste ano, recebi um convite muito especial: participar na feira da Euronics com um showcooking em parceria com a Meireles. Foi um daqueles momentos que me fazem parar e pensar no caminho que tenho vindo a trilhar — da cozinha lá de casa até aos grandes...
by Andreia Gomes | Jul 10, 2025 | Eventos
Uma experiência doce (e educativa) para os mais pequenos! Em pleno coração de Nelas, numa das mais emblemáticas feiras da região — a Feira do Vinho do Dão — levei a Cozinha Quanto Basta até aos mais novos, com um showcooking pensado especialmente para eles. O desafio...
by Andreia Gomes | Jun 3, 2025 | Vegetarianas
Foi a primeira vez que usei queijo de cabra numa quiche e fiquei rendida! Usei um queijo super cremoso e com aquele sabor característico — intenso q.b., sem ser demasiado forte. A combinação com curgete e cogumelos salteados resultou numa quiche simples, leve e cheia...
by Andreia Gomes | Jun 3, 2025 | Vegetarianas
Como costumas aproveitar as sobras de arroz de feijão? Eu gosto sempre de arranjar outras maneiras de comer. Desta vez, o arroz de feijão acabou por se transformar numa refeição sem carne nem peixe! Saíram umas pataniscas/ hambúrgueres/ panquecas… Não sei bem!...
by Andreia Gomes | Jun 3, 2025 | Sobremesas
Uma sobremesa indulgente, sem açúcares adicionados, com um toque de fruta fresca e uma textura que se desfaz na boca. Esta tarte, inspirada numa mousse firme, ganha uma camada húmida tipo pudim graças ao sumo libertado pelas ameixas durante a cozedura. Uma verdadeira...
