Camarões salteados com mel

Um petisco rápido e cheio de sabor para animar um jantar de amigos!

Camarões tenros e suculentos salteados com um toque doce do mel, equilibrado com o frescor da lima e o aroma do gengibre.

Ideal para acompanhar com pão e molhar no molho que se forma na frigideira – uma verdadeira tentação!!!

Ingredientes

700 g de camarões descascados (deixa a cauda para facilitar comer)

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

3 dentes de alho esmagados

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de sumo de lima

Sal, pimenta preta e gengibre em pó q.b.

Salsa picada e rodelas de lima para decorar

Preparação

1. Começar por saltear os alhos esmagados na manteiga e azeite numa frigideira até começarem a libertar aroma.

2. Junta os camarões e cozinha por cerca de 2 minutos, até ganharem cor.

3. Adiciona o sumo de lima, o mel e tempera com sal, pimenta e gengibre em pó a gosto.

4. Mexe e deixa o molho engrossar ligeiramente, envolvendo bem os camarões.

5. Serve imediatamente, polvilhado com salsa picada e decorado com rodelas de lima.

Dicas QB

Deixa a cauda dos camarões para tornar a experiência mais prática e divertida, especialmente para petiscar com as mãos.

Usa mel de boa qualidade para um sabor mais rico e natural.

Se quiseres um toque extra de frescura, acrescenta um pouco de coentros picados no final.

O pão é essencial para não desperdiçar o molho delicioso – usa uma boa baguete ou pão rústico.

Mais sugestões e alternativas

Substitui o mel por xarope de ácer ou agave para uma versão vegan (usa camarão vegan ou cogumelos salteados para imitar a textura).

Experimenta juntar um pouco de malagueta ou flocos de piri-piri se gostares de um toque picante.

Para um sabor diferente, podes trocar o sumo de lima por sumo de laranja ou limão.

Esta receita funciona também com camarões congelados, desde que bem descongelados e escorridos.