Bolas Energéticas de Cacau e Amendoim
Foi numa manhã de domingo, com uma agenda cheia e a lancheira ainda por preparar, que me lembrei destas pequenas aliadas.Em menos de 15 minutos, tinha um snack delicioso, cheio de energia, pronto para a semana!As bolas energéticas são daquelas sugestões que quase não precisam de receita — basta um processador de alimentos, ingredientes nutritivos e as mãos para moldar.Esta versão com cacau e amendoim é uma das minhas preferidas: rica em fibra, com gordura boa, e saciante por muito mais tempo.Sabias que… as tâmaras são uma fonte rápida de energia natural?Ricas em potássio, ajudam a repor minerais após o exercício físico. Já os amendoins e a manteiga dão estrutura, proteína e gorduras boas — ótimos aliados para manter os níveis de energia e saciedade estáveis.Ideais para miúdos e graúdos, antes do treino ou quando o lanche tem de vir na mala. E o melhor?Também são divertidas de fazer em família. Pequenas, fáceis de moldar… e ainda mais fáceis de desaparecer!
Equipamento
- Processador de alimentos
Ingredientes
- 60 g flocos de aveia
- 25 g amendoins crus
- 2 colheres de chá cacau em pó
- 6 tâmaras sem caroço
- 1 colher de sopa manteiga de amendoim
- 5 colheres de sopa água
- qb canela
- pitada sal
Instruções
- 1. No processador de alimentos, tritura os flocos de aveia com os amendoins até obteres uma farinha grossa. Reserva.
- 2. Coloca as tâmaras, a manteiga de amendoim e a água no processador e tritura até formar uma pasta.
- 3. Junta o cacau, a canela, o sal e a mistura de aveia e amendoins. Tritura novamente até obter uma massa homogénea.
- 4. Se a massa estiver demasiado húmida, junta mais aveia. Se estiver seca, adiciona um pouco mais de água (uma colher de cada vez).
- 5. Com as mãos, molda a massa em bolinhas. Podes deixá-las assim ou passar cada uma por cacau em pó, coco ralado ou sementes.
- 6. Guarda no frigorífico num recipiente fechado até 1 semana.