Bolas energéticas de cenoura, aveia e côco
Uma opção prática, nutritiva e deliciosa para miúdos e graúdos! Estas bolinhas energéticas de cenoura e côco fazem-se em minutos, não precisam de cozedura e são perfeitas para lancheiras, snacks da semana ou até para ter sempre no congelador prontas a usar! Para comer antes do treino ou quando o lanche tem de vir na mala. E o melhor? Também são divertidas de fazer em família. Pequenas, fáceis de moldar... e ainda mais fáceis de desaparecer!
Equipamento
- Picadora
Ingredientes
- 1 cenoura grande (90 g)
- 60 g de nozes (ou outros frutos secos)
- 50 g de côco ralado
- 80 g de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de mel
- 60 g de manteiga de amendoim (ou outra a gosto)
- pitada de sal
- canela opcional
Instruções
- Lava e rala ou pica muito bem a cenoura. Reserva.
- Tritura a aveia, o côco e as nozes até obteres uma mistura fina.
- Junta a cenoura, o mel, a manteiga de amendoim, uma pitada de sal e canela e envolve até teres uma pasta moldável.
- Se ficar muito húmida: acrescenta mais aveia ou côco.
- Se ficar seca ou pouco unida: junta um pouco de água e volta a amassar.
- Molda bolinhas e passa em côco ralado (ou cacau em pó).
- Guarda no frigorífico num recipiente hermético até 5 dias ou congela para usares ao longo do tempo.