Brownie de Chocolate
Este é O brownie. O das minhas boxes, aquele que toda a gente reconhece mal abre a tampa e que desaparece em minutos. Já me pediram a receita vezes sem conta, e eu partilho com todo o gosto este clássico QB — simples, docinho, com aquele interior húmido que sabe a conforto em forma de chocolate. Já o fiz centenas de vezes e nunca sobra. E sim, podes (e deves!) repetir.
Equipamento
- Forno
- Microondas
- Forma retangular de 20x24 cm ou redonda com 22 cm de diâmetro
- 1 Folha de papel vegetal
Ingredientes
- 100 g margarina ou manteiga
- 185 g açúcar
- 2 ovos
- 125 g chocolate em pó
- 150 g farinha de trigo com fermento
- 1 pitada de sal
Instruções
- Começa por bater bem os ovos com o açúcar, até obteres um creme fofo.
- Derrete a margarina (ou manteiga) e junta ao creme, mexendo bem.
- Adiciona o chocolate em pó e mistura tudo até ficar uniforme.
- Junta a farinha e o sal, e envolve bem até teres uma massa espessa e brilhante.
- Forra a forma com o papel vegetal.
- Verte a massa e alisa com uma espátula.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 18 minutos.
- Deixa arrefecer ligeiramente antes de cortar em quadrados.