Chamuças de Atum e Legumes
Já te aconteceu fazer algo pela primeira vez e correr tão bem que até te surpreende?Foi exatamente o que aconteceu com estas chamuças de atum! Crocantes, cheias de sabor, fáceis de preparar e altamente adaptáveis a outros recheios.E o melhor? Vão ao forno ou airfryer — mais leve, mais prático, mais QB!
Equipamento
- Forno
- 1 Folha de papel vegetal
Ingredientes
- 1 embalagem massa brick ou filo
- 2 latas de atum em água, escorrido
- 1 cebola picada
- 1 alho-francês pequeno, em rodelas finas
- 1 cenoura ralada
- qb azeite, sal e pimenta preta
- ½ colher de chá caril
- ½ colher de chá açafrão
- ½ colher de chá gengibre em pó
- ½ colher de chá pimentão doce ou paprika
- 1 colher de sopa molho de soja
Instruções
- 1. Tira a massa do frigorífico cerca de 15 minutos antes de usar, para não quebrar.
- 2. Numa frigideira com um fio de azeite, salteia a cebola, o alho-francês e a cenoura.
- 3. Junta o atum escorrido, os temperos e o molho de soja. Mexe bem e deixa cozinhar cerca de 10 minutos, até os legumes amolecerem e os sabores estarem bem envolvidos.
- 4. Corta a massa em tiras com cerca de 8 cm de largura.
- 5. Coloca uma colher de sopa de recheio numa das pontas e dobra em formato de triângulo (tipo chamuça!).
- 6. Dispõe num tabuleiro com papel vegetal e leva ao forno pré-aquecido a 180-200 °C durante 20 minutos, ou até estarem douradinhas e crocantes.