Pataniscas de Arroz de Feijão
Como costumas aproveitar as sobras de arroz de feijão?Eu gosto sempre de arranjar outras maneiras de comer.Desta vez, o arroz de feijão acabou por se transformar numa refeição sem carne nem peixe! Saíram umas pataniscas/ hambúrgueres/ panquecas… Não sei bem!Acompanhámos com legumes salteados e cogumelos! Deliciosas!Ah, e não são fritas! Fiz no grelhador (chapa), mas podia ter feito no forno ou na airfryer!
Equipamento
- frigideira/ grelhador, forno ou airfryer
Ingredientes
- 2 chávenas arroz de feijão (sobras)
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa salsa picada
- 1 chávena queijo ralado
- 3 colheres de sopa farinha de milho
- qb alho em pó e pimenta preta
Instruções
- 1. Junta todos os ingredientes numa taça e mistura bem com uma colher até ficar uma mistura homogénea.
- 2. Pré-aquece o grelhador (lume médio-baixo).
- 3. Com uma colher, vai colocando colheradas da mistura no grelhador, ajeitando para ficarem redondinhas.
- 4. Deixa cozinhar alguns minutos até conseguires virar e deixa cozinhar do outro lado.