by Andreia Gomes | Jul 10, 2025 | Eventos
Uma experiência doce (e educativa) para os mais pequenos! Em pleno coração de Nelas, numa das mais emblemáticas feiras da região — a Feira do Vinho do Dão — levei a Cozinha Quanto Basta até aos mais novos, com um showcooking pensado especialmente para eles. O desafio...
by Andreia Gomes | Jun 3, 2025 | Vegetarianas
Foi a primeira vez que usei queijo de cabra numa quiche e fiquei rendida! Usei um queijo super cremoso e com aquele sabor característico — intenso q.b., sem ser demasiado forte. A combinação com curgete e cogumelos salteados resultou numa quiche simples, leve e cheia...
by Andreia Gomes | Jun 3, 2025 | Vegetarianas
Como costumas aproveitar as sobras de arroz de feijão? Eu gosto sempre de arranjar outras maneiras de comer. Desta vez, o arroz de feijão acabou por se transformar numa refeição sem carne nem peixe! Saíram umas pataniscas/ hambúrgueres/ panquecas… Não sei bem!...
by Andreia Gomes | Jun 3, 2025 | Sobremesas
Uma sobremesa indulgente, sem açúcares adicionados, com um toque de fruta fresca e uma textura que se desfaz na boca. Esta tarte, inspirada numa mousse firme, ganha uma camada húmida tipo pudim graças ao sumo libertado pelas ameixas durante a cozedura. Uma verdadeira...
by Andreia Gomes | Jun 3, 2025 | Sobremesas
Nos dias de calor, sabe mesmo bem uma sobremesa leve e fresquinha. Esta tarte é perfeita para aproveitar frutas da época como pêssegos e nectarinas, e tem aquele sabor e textura de queijada que fica ainda melhor depois de estar no frio. Ideal para servir ao lanche ou...
